Tarta z kremem, owocami i galaretką.

Tarta z kremem, owocami i galaretką,

to idealne połączenie na każda okazję. Tarta nie jest w żaden sposób skomplikowana, za to zachwyca swoim słonecznym wyglądem i fantastycznym smakiem. Kruchy spód z delikatnym krem z bitej śmietany i mascarpone oraz owce. Dodatkowo wykończone pomarańczową galaretką sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach.

Składniki:

Ciasto:

• 100 g margaryny lub masła
• pół łyżeczki soli
• ok. 3 łyżki mleka
• 200 g mąki pszennej
• 2-3 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• żółtko jaja

Krem:

• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

1. galaretka pomarańczowa
2. owoce

Przygotowanie:

1. Z podanych składników zagnieść ciasto i schłodzić godzinę w lodówce.
2. Galaretkę rozpuścić w 350 ml gorącej wody. Jak przestygnie to porozlewać do małych kieliszków od wódki tylko tyle by centymetr pokrywał dno i wstawić do lodówki. Wówczas będzie można ją dowolnie układać jako dekoracje, albo polewać w finale już tężejąca galaretką.
3. Formę do tarty wysmarować margaryna i oprószyć mąką.
4. Schłodzone ciasto rozwałkować i na wałku przenieść do formy, gęsto ponakłuwać widelcem. (Dobrze jest przykryć papierem z fasolkami by ciasto w trakcie pieczenia się nie odkształciło.)
5. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 15 minut, zdjąć papier z fasolkami i jeszcze dopiec przez kolejne 5 -10 minut.
6. Gdy ciasto stygnie przygotować krem.
7. Śmietankę ubić razem z cukrem pudrem na koniec dodać serek i bardzo delikatnie wymieszać, wyłożyć na wystudzone ciasto.
8. Ułożyć okrąg z plasterków banana, na co drugi plasterek ułożyć jedną galaretkę wyciągniętą łyżeczką z kieliszka. Kolejne koło ułożyć z pomarańczy i jak wcześniej położyć pozostałe galaretki. Jagodami ozdobić brzeg tary oraz jedną na środek i gotowe. Schować do lodówki na minimum 2 godziny.

Smacznego